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和のリゾートはづ

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A5特選最高級黒毛和牛

A5特選最高級黒毛和牛みかわ牛

和のリゾートはづが
自信を持っておすすめする!
極上の愛知県産和牛

まるごと1頭召し上がれ♪極上みかわ牛!

A5特選最高級黒毛和牛みかわ牛

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厳選された愛知の和牛
歴史が育んだ極上の味わい

名将 徳川家康を生んだ三河の地に生まれ、豊かな愛知の自然の中で丹精に育てられた「みかわ牛」。
そのまろやかな舌ざわりとジューシーな肉質は、味わうほどに旨みを増します。
極上の素材は、和食としてもよし。洋食としてもよし。ぜひ一度、ご賞味下さい。

みかわ牛「ゴールド」つの特徴

  • 01

    環境の整った認定農家のみが生産。

  • 02

    専門家の指導のもと、安全で無理のない飼育。

  • 03

    安全のため生産、加工段階で徹底検査。

  • 04

    5段階評価のトップクラスのみ、みかわ牛「ゴールド」として認定。

  • 05

    味のある、柔らかい霜降り肉。

上質な甘さがでるサトウキビなどで育てています!

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和のリゾートはづ
こだわりの一頭買い

和のリゾートはづでは、「みかわ牛」を契約農場から一頭買いしています。
最高級 A5ランクの「みかわ牛」を一頭買いすることで低価格でお客様にご提供させていただけます。
生産者も私たちも自信をもっておすすめするみかわ牛を是非お楽しみください。

低価格で味わえるのは和のリゾートはづならでは!

みかわ牛

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和のリゾートはづで味わえる
みかわ牛のお料理

ステーキ

ステーキ

「みかわ牛」は保水性が優れていますから、あまり火を通しすぎないようにさっと炙り、その独特の味わい、そして風味をお楽しみください。
スパイスを効かせたり、たっぷりの大根おろしといただくのも美味。水っぽくなりすぎないように、大根おろしは水気を軽く絞るのがポイントです。

すき焼き

すき焼き

すきやきは日本の食卓のごちそうです。肉、野菜、卵がほどよく調和した伝統のおいしさ。その味わいのキーはやっぱり肉の質といえます。「みかわ牛」の柔らかさは、すきやきで召し上がるとよくおわかり頂けます。割り下の味付けを薄めにして肉本来のおいしさをご堪能ください。

しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ

「しゃぶしゃぶ」は油を用いず、だし汁をくぐらせるだけのシンプルな調理法です。 シンプルなだけに肉本来のおいしさが重要になります。体に優しいヘルシーな温野菜もたっぷり取れる「しゃぶしゃぶ」は、栄養バランスも抜群です。
みかわ牛のしゃぶしゃぶを是非お楽しみください。

より多くの方に「みかわ牛」をお楽しみいただくため
すべての宿泊プランに +2000円(税別)
みかわ牛ステーキ追加いただけます!

プラン一覧はこちら

みかわ牛ステーキ

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