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あまご・鮎・山菜・自然薯・猪・鹿などを使った、はづ別館ならではの創作料理をご堪能下さいませ。
奥三河会席 お品書き一例
先付 枝豆豆腐、造り 絹姫サーモン、前菜 口取り三種、焼物 川魚の塩焼き、焚合せ 豚の角煮と飛竜頭、
進肴 鮎の甘露煮、揚物 季節の揚物、小鍋 湯葉しゃぶ 豆乳仕立て、飯物 御飯 赤出汁 香の物、
水菓子 新城茶の葛きり
※メニューの内容は、季節によって変化致します。
※お子様には海老フライや唐揚などのお子様プレートをご用意いたします。
お値打ちなミニ会席から本格会席料理まで、季節のお料理をお楽しみいただけます。
渓谷の美しさが料理の味を一層引き立ててくれます。
